Harina Tradicional Francesa

Descripción

La mejor harina para hacer pan francés

Explora el arte de la panadería francesa con nuestra Harina Tradicional Francesa, cuidadosamente seleccionada para resaltar la autenticidad y el sabor del pan francés. Esta harina se caracteriza por su capacidad de mantener la jugosidad y las cualidades nutricionales durante el proceso de horneado, gracias a un nivel de proteínas de 12,6-13,1% y una absorción de agua del 21-23%. Perfecta para los amantes del pan que buscan un producto sin aditivos y con la máxima calidad. Disponible en presentaciones de 5 Kg y 25 Kg.

Nuestra selección de trigos permite que esta harina, se adapte a los exigentes procesos de elaboración, permitiendo un perfecto amasado y una correcta hidratación, para obtener un producto jugoso que dadas su especiales características mantiene todas sus cualidades durante todo el proceso.