Harina Extra

Descripción

Maestría en Repostería: Descubre la Harina que Transforma tus Recetas

La Harina Extra de Harinas Saiz es la mejor harina para hacer magdalenas y bizcochos que recuerdan los sabores de la repostería tradicional. Es una harina para repostería de alta calidad, ideal para quienes buscan medidas sanas y más saludables para bizcochos. Esta harina de trigo para repostería es perfecta para postres, proporcionando la base para dulces exquisitos y bollos suaves. También es una excelente harina preparada para bizcocho, que asegura resultados consistentes para panaderos caseros y profesionales por igual. Con Harinas Saiz, cada hornada es una obra de arte.

Permite gracias a su extensibilidad y su manejabilidad (W 80-100, p/l 0,3-5) la elaboración de deliciosos panes. Especialmente creada para obtener excelentes resultados en repostería por su delicadeza.

A lo largo de los años hemos conseguido mantener una filosofía encaminada a no aditivar nuestros productos, dejando que las cualidades del trigo sean las que dan a la harina su calidad única. Especialmente desarrollada para adaptarse a los climas más exigentes. Permite gracias a su extensibilidad y su equilibrada fuerza la elaboración de todo lo que necesites. Creada para obtener excelentes resultados en todo tipo de repostería por su delicadeza y buen sabor.

Presentación: saco de 5Kg – 25Kg

W	P/L	Proteínas	Absorción agua	Extracción	Alveograma
80-100	0,3-0,5	11-11,5	19,5-20%	72%